• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2
• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• Suite des articles de « Pélaquier, Élie »

Sur le même sujet « Histoire » :

• Défense et aménagement du territoire
• Tracer le chemin. Mélanges offerts aux professeurs René-Samuel Sirat et Claude Sultan (Collection « SEM - Études juives et hébraïques »)
• Entre ville et village, les bourgs de la France méridionale à l’époque moderne
• Numéro 1 — Varia (Revue Liame)
• Le gouvernement pontifical et l’Italie des villes au temps de la théocratie (fin XIIe-mi-XIVe s.) (Collection « Monspeliensia medievalia »)
• Suite de « Histoire »

• L’Europe. Ses dimensions religieuses
• Millénarismes et messianismes dans le monde ibérique et latino-américain (Collection « Collection Actes »)
• Permanences et ruptures dans l’histoire des Juifs de Roumanie (XIXe-XXe siècles) (Collection « SEM - Études juives et hébraïques »)
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• Suite de « Religion »

• Numéro 4 — Châteaux de la vigne en Bitterois et Narbonnais (Collection « Recherches »)
• Numéro 16 — Aménagement rural et organisation de l’espace en Afrique soudano-sahélienne (Revue Espace rural)
• Numéro 4 — Dynamiques rurales dans le Maghreb profond (Revue Territoires en mutation)
• Le Réquistanais : émergence d’un pays (Collection « Espaces et sociétés en transition »)
• Numéro 28 — Eau et environnement en petite Camargue gardoise. Bilan et propositions pour la protection et la gestion du patrimoine naturel (Revue Espace rural)
• Suite de « Agriculture »

• Transitions politiques et évolutions culturelles dans les sociétés ibériques et ibéro-américaines contemporaines (Collection « Collection Actes »)
• Numéro 9 — Géographie de la frontière interallemande depuis la réunification (Revue Territoires en mutation)
• Numéro 22 — Symboles et symbolismes (Collection « Les cahiers de l’imaginaire »)
• Numéro 3 — Tourisme. La « saison » dans l’Hérault (Collection « Recherches »)
• Regards sur la France méridionale (XVIIIe-XXe siècle). Mélanges offerts à Marianne Leulliez
• Suite de « Politique »

• Numéro 8 — Montpellier, Le Plan Cabane. Pratiques sociales et représentations d’un espace d’immigrés dans la ville (Collection « Recherches »)
• Numéro 37 — Maillage territorial et pouvoir dans l’Algérie du nord-est (Revue Espace rural)
• Histoire pour mémoire
• Numéro 26 — Le pays zaër au Maroc (Revue Espace rural)
• Numéro 5 — Les trajectoires régionales en Europe. Des dynamismes imprévus (Revue Territoires en mutation)

• Supplément 25 — Les amphores et le vin de Marseille, VIe s. av. J.-C.—IIe s. ap. J.-C. (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Supplément 17 — Habitat et vie quotidienne en Languedoc au milieu de l’âge du fer : l’unité domestique numéro 1 de Gailhan, Gard (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Supplément 22 — Les Alpes à l’âge du fer. Actes du colloque de Chambéry (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Tome 18 (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)

• Tome 20 (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Tome 22 (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Numéro 1 — Le golf dans l’Hérault (Collection « Recherches »)
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• Numéro 15 — Les hautes garrigues montpelliéraines ou l’appropriation urbaine du vide (Collection « Recherches »)