• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)
• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2
• Suite des articles de « Pélaquier, Élie »

Sur le même sujet « Histoire » :

• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• Permanences et mutations dans la société israélienne (Collection « SEM - Études juives et hébraïques »)
• Journal de marche du sergent Paul Fauchon. Kabylie, Tizi Gheriff, 19 juillet 1956-18 mars 1957
• Deceptio. Mystifications, tromperies, illusions de l’Antiquité au XVIIe siècle
• Numéro 6 — Varia (Revue Liame)
• Suite de « Histoire »

• Numéro 5 — Nîmes, images de la modernité (Collection « Recherches »)
• Représentation des maladies et de la guérison dans la Bible et ses traditions
• Famille et familles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1991
• Félix Fabri II — Les errances de frère Félix, pèlerin en Terre Sainte, en Arabie et en Égypte (1480-1483)
• Nouveaux mouvements et nouvelles communautés
• Suite de « Religion »

• Numéro 28 — Eau et environnement en petite Camargue gardoise. Bilan et propositions pour la protection et la gestion du patrimoine naturel (Revue Espace rural)
• Vignerons. Histoire languedocienne et roussillonnaise
• Supplément 15 — L’oléiculture antique en Provence, les huileries du département du Var (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Numéro 37 — Maillage territorial et pouvoir dans l’Algérie du nord-est (Revue Espace rural)
• Numéro 16 — Aménagement rural et organisation de l’espace en Afrique soudano-sahélienne (Revue Espace rural)
• Suite de « Agriculture »

• Le gouvernement pontifical et l’Italie des villes au temps de la théocratie (fin XIIe-mi-XIVe s.) (Collection « Monspeliensia medievalia »)
• L’Europe. Ses dimensions religieuses
• Numéro 3 — Tourisme. La « saison » dans l’Hérault (Collection « Recherches »)
• Millénarismes et messianismes dans le monde ibérique et latino-américain (Collection « Collection Actes »)
• Numéro 31 — La décollectivisation dans les nouveaux Länder allemands : d’un modèle à l’autre (Revue Espace rural)
• Suite de « Politique »

• Numéro 5 — Les trajectoires régionales en Europe. Des dynamismes imprévus (Revue Territoires en mutation)
• Numéro 8 — Montpellier, Le Plan Cabane. Pratiques sociales et représentations d’un espace d’immigrés dans la ville (Collection « Recherches »)
• Histoire pour mémoire
• Numéro 26 — Le pays zaër au Maroc (Revue Espace rural)

• Tome 18 (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Supplément 25 — Les amphores et le vin de Marseille, VIe s. av. J.-C.—IIe s. ap. J.-C. (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Supplément 17 — Habitat et vie quotidienne en Languedoc au milieu de l’âge du fer : l’unité domestique numéro 1 de Gailhan, Gard (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Supplément 22 — Les Alpes à l’âge du fer. Actes du colloque de Chambéry (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)

• Tome 22 (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Numéro 6 — Développement local et PME en France et en Chine (Revue Territoires en mutation)
• Tome 20 (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)

• Numéro 15 — Les hautes garrigues montpelliéraines ou l’appropriation urbaine du vide (Collection « Recherches »)
• Le Réquistanais : émergence d’un pays (Collection « Espaces et sociétés en transition »)