• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• L’argent dans la France méridionale à l’époque moderne
• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992
• La vie religieuse dans la France méridionale à l’époque moderne

• Mélanges Michel Péronnet. Tome 2 — La Réforme
• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)
• Naissance, enfance et éducation dans la France méridionale du XVIe au XXe siècle. Hommage à Mireille Laget
• Vignobles du sud — XVIe-XXe siècles

• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 1
• Démographie et crises en Bas-Languedoc (1670-1890)
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999

Sur le même sujet « Histoire » :

• Réflexions sur les devoirs du soldat (notre vie chrétienne en Algérie 1959)
• Les justices ordinaires, inférieures et subalternes de Languedoc : essai de géographie judiciaire, 1667-1789
• La désinformation. Pour une approche historique. Colloque de Montpellier, 18-20 novembre 1999 (Collection « Études militaires »)
• Le scoutisme en France — Inventaire de la bibliographie et des sources
• Tricentenaire de la révocation de l’Édit de Nantes. La révocation et l’extérieur du royaume
• Suite de « Histoire »

• L’éveil des catholiques français à la dimension internationale de leur foi. XIXe et XXe siècles
• Rencontre avec les indiens d’Amérique du nord
• Supplément 23 — La basilique paléochrétienne du Clos de la Lombarde à Narbonne (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• La Latinité de Constantinople. Champs du repos, rites funéraires, d’après les comptes-rendus du cimetière latin (Collection « Grécité »)
• Le gouvernement pontifical et l’Italie des villes au temps de la théocratie (fin XIIe-mi-XIVe s.) (Collection « Monspeliensia medievalia »)
• Suite de « Religion »

• Numéro 26 — Le pays zaër au Maroc (Revue Espace rural)
• Numéro 28 — Eau et environnement en petite Camargue gardoise. Bilan et propositions pour la protection et la gestion du patrimoine naturel (Revue Espace rural)
• Histoire pour mémoire
• Numéro 8 — Montpellier, Le Plan Cabane. Pratiques sociales et représentations d’un espace d’immigrés dans la ville (Collection « Recherches »)
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2