• L’argent dans la France méridionale à l’époque moderne
• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• La vie religieuse dans la France méridionale à l’époque moderne
• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992

• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)
• Naissance, enfance et éducation dans la France méridionale du XVIe au XXe siècle. Hommage à Mireille Laget
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• Regards sur la France méridionale (XVIIIe-XXe siècle). Mélanges offerts à Marianne Leulliez

• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2
• Démographie et crises en Bas-Languedoc (1670-1890)
• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 1

Sur le même sujet « Histoire » :

• Guerre et paix en Europe
• Le sang au Moyen Âge (Collection « Les cahiers du CRISIMA »)
• Les pratiques politiques en province à l’époque de la révolution française
• Histoire pour mémoire
• De la révolution au coup d’État (1848-1851). Les répercussions des événements parisiens entre Alpes et Pyrénées
• Suite de « Histoire »

• Luther en son temps 1483-1546
• Tracer le chemin. Mélanges offerts aux professeurs René-Samuel Sirat et Claude Sultan (Collection « SEM - Études juives et hébraïques »)
• Le gouvernement pontifical et l’Italie des villes au temps de la théocratie (fin XIIe-mi-XIVe s.) (Collection « Monspeliensia medievalia »)
• Rencontre avec les indiens d’Amérique du nord
• Millénarismes et messianismes dans le monde ibérique et latino-américain (Collection « Collection Actes »)
• Suite de « Religion »

• Numéro 26 — Le pays zaër au Maroc (Revue Espace rural)
• Numéro 5 — Les trajectoires régionales en Europe. Des dynamismes imprévus (Revue Territoires en mutation)
• Numéro 37 — Maillage territorial et pouvoir dans l’Algérie du nord-est (Revue Espace rural)
• Numéro 28 — Eau et environnement en petite Camargue gardoise. Bilan et propositions pour la protection et la gestion du patrimoine naturel (Revue Espace rural)
• Numéro 8 — Montpellier, Le Plan Cabane. Pratiques sociales et représentations d’un espace d’immigrés dans la ville (Collection « Recherches »)