• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992
• La vie religieuse dans la France méridionale à l’époque moderne
• L’argent dans la France méridionale à l’époque moderne
• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne

• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• Vignobles du sud — XVIe-XXe siècles
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)
• Regards sur la France méridionale (XVIIIe-XXe siècle). Mélanges offerts à Marianne Leulliez
• Société et idéologie des temps modernes. Hommage à Arlette Jouanna. Volume II

• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• Démographie et crises en Bas-Languedoc (1670-1890)
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 1

Sur le même sujet « Histoire » :

• L’évêché de Maguelone au Moyen Âge. Actes de la Journée d’études du 13 décembre 2001 (Collection « Monspeliensia medievalia »)
• La désinformation. Pour une approche historique. Colloque de Montpellier, 18-20 novembre 1999 (Collection « Études militaires »)
• Reines et princesses au Moyen Âge. Volume I et II (Collection « Les cahiers du CRISIMA »)
• Mélanges offerts à Gérard Cholvy
• Mémoires de la Shoah. Poèmes (Collection « SEM - Études juives et hébraïques »)
• Suite de « Histoire »

• Les astres — Tome 1 : Les astres et les mythes. La description du ciel
• Numéro 50 — Les langues régionales en France de l’Entre-deux-guerres à la Libération. Littérature corse (XIXe, XXe siècles) (Revue Lengas)
• Numéro 2 — Varia (Revue Liame)
• Félix Fabri II — Les errances de frère Félix, pèlerin en Terre Sainte, en Arabie et en Égypte (1480-1483)
• Luther en son temps 1483-1546
• Suite de « Religion »

• Numéro 5 — Les trajectoires régionales en Europe. Des dynamismes imprévus (Revue Territoires en mutation)
• Numéro 28 — Eau et environnement en petite Camargue gardoise. Bilan et propositions pour la protection et la gestion du patrimoine naturel (Revue Espace rural)
• Numéro 26 — Le pays zaër au Maroc (Revue Espace rural)
• Numéro 37 — Maillage territorial et pouvoir dans l’Algérie du nord-est (Revue Espace rural)
• Numéro 34 — Entreprise familiale, société et territoire dans les milieux ruraux méditerranéens, France, Italie, Grèce, Albanie (Revue Espace rural)