• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• La vie religieuse dans la France méridionale à l’époque moderne
• L’argent dans la France méridionale à l’époque moderne
• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992

• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• Sociétés et idéologie des temps modernes. Hommage à Arlette Jouanna. Volume I
• Mélanges Michel Péronnet. Tome 2 — La Réforme
• Regards sur la France méridionale (XVIIIe-XXe siècle). Mélanges offerts à Marianne Leulliez
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)

• Naissance, enfance et éducation dans la France méridionale du XVIe au XXe siècle. Hommage à Mireille Laget
• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2
• Démographie et crises en Bas-Languedoc (1670-1890)
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)

Sur le même sujet « Histoire » :

• Reines et princesses au Moyen Âge. Volume I et II (Collection « Les cahiers du CRISIMA »)
• Tracer le chemin. Mélanges offerts aux professeurs René-Samuel Sirat et Claude Sultan (Collection « SEM - Études juives et hébraïques »)
• Vignobles du sud — XVIe-XXe siècles
• Le « Journal » du général Weygand 1929-1935
• Réflexions sur les devoirs du soldat (notre vie chrétienne en Algérie 1959)
• Suite de « Histoire »

• L’Inquisition espagnole au lendemain du Concile de Trente. Le tribunal du Saint-Office de Séville (1560-1700) (Collection « Espagne médiévale et moderne »)
• L’encyclopédie religieuse de l’univers végétal. Croyances phytoreligieuses de l’Égypte ancienne (Collection « Orientalia Monspeliensia »)
• Les astres — Tome 2 : Les correspondances entre le ciel, la terre et l’homme. Les « survivances » de l’astrologie antique
• 27-28. Tome 27-28 (Revue Revue archéologique de Narbonnaise)
• Mélanges en l’honneur du professeur Roland Andréani. Presse, politique, culture et société du XVIIIe au XXe siècle (France/Languedoc)
• Suite de « Religion »

• Numéro 5 — Les trajectoires régionales en Europe. Des dynamismes imprévus (Revue Territoires en mutation)
• Histoire pour mémoire
• Numéro 8 — Montpellier, Le Plan Cabane. Pratiques sociales et représentations d’un espace d’immigrés dans la ville (Collection « Recherches »)
• Numéro 34 — Entreprise familiale, société et territoire dans les milieux ruraux méditerranéens, France, Italie, Grèce, Albanie (Revue Espace rural)
• Numéro 37 — Maillage territorial et pouvoir dans l’Algérie du nord-est (Revue Espace rural)