• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992
• La vie religieuse dans la France méridionale à l’époque moderne
• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• Famille et familles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1991

• Vignobles du sud — XVIe-XXe siècles
• Naissance, enfance et éducation dans la France méridionale du XVIe au XXe siècle. Hommage à Mireille Laget
• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• Mélanges Michel Péronnet. Tome 2 — La Réforme

• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)
• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 1
• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray

Sur le même sujet « Histoire » :

• Droite et Gauche de 1789 à nos jours
• Les militaires savoyards et niçois entre deux patries 1848-1871 (Collection « Études militaires »)
• Politique et syndicalisme en Languedoc. L’Hérault durant l’entre-deux guerres
• « Tout pouvoir vient de Dieu... »
• L’Europe. Ses dimensions religieuses
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