• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992
• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• La vie religieuse dans la France méridionale à l’époque moderne
• Famille et familles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1991

• Sociétés et idéologie des temps modernes. Hommage à Arlette Jouanna. Volume I
• Mélanges Michel Péronnet. Tome 2 — La Réforme
• Vignobles du sud — XVIe-XXe siècles
• Naissance, enfance et éducation dans la France méridionale du XVIe au XXe siècle. Hommage à Mireille Laget
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)

• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 1
• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles

Sur le même sujet « Histoire » :

• La chouannerie en Anjou. De la Révolution à l’Empire. (Collection « Études militaires »)
• Numéro 5 — Pouvoirs publics (État, administration) et ville en France, Italie et Espagne de la fin du XVIIe siècle à la fin du XVIIIe siècle (Revue Liame)
• Les pratiques politiques en province à l’époque de la révolution française
• Défendre la ville dans les pays de la Méditerranée occidentale au Moyen-Âge (Collection « Monspeliensia medievalia »)
• Mélanges en l’honneur du professeur Roland Andréani. Presse, politique, culture et société du XVIIIe au XXe siècle (France/Languedoc)
• Suite de « Histoire »