• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992
• L’argent dans la France méridionale à l’époque moderne
• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• Famille et familles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1991
• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne

• Naissance, enfance et éducation dans la France méridionale du XVIe au XXe siècle. Hommage à Mireille Laget
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)
• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• Sociétés et idéologie des temps modernes. Hommage à Arlette Jouanna. Volume I
• Mélanges Michel Péronnet. Tome 2 — La Réforme

• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 1
• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2

Sur le même sujet « Histoire » :

• Numéro 1 — Guerre, paix et sociétés : pour une histoire totale (Revue Histoire, défense et sociétés)
• L’évêché de Maguelone au Moyen Âge. Actes de la Journée d’études du 13 décembre 2001 (Collection « Monspeliensia medievalia »)
• La Shoah en Roumanie (Collection « SEM - Études juives et hébraïques »)
• Les rapatriés en Languedoc-Roussillon 1962-1992
• Mélanges en l’honneur du professeur Roland Andréani. Presse, politique, culture et société du XVIIIe au XXe siècle (France/Languedoc)
• Suite de « Histoire »