• Pauvres et pauvretés dans la France méridionale à l’époque moderne
• Famille et familles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1991
• L’argent dans la France méridionale à l’époque moderne
• De l’herbe à la table. La viande dans la France méridionale à l’époque moderne
• Météorologie et catastrophes naturelles dans la France méridionale à l’époque moderne. Actes du colloque de 1992

• La demeure dans l’Europe méditerranéenne XVIe-XXe siècles
• Naissance, enfance et éducation dans la France méridionale du XVIe au XXe siècle. Hommage à Mireille Laget
• Des moulins à papier aux bibliothèques. Le livre dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIe-XXe siècles)
• Vignobles du sud — XVIe-XXe siècles
• De la fibre à la fripe. Le textile dans la France méridionale et l’Europe méditerranéenne (XVIIe-XXe siècle)

• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 1
• Hellénisme et hippocratisme dans l’Europe méditerranéenne : autour de D. Coray
• Le compoix et ses usages. Actes du colloque de Nîmes - 26 et 27 novembre 1999
• De la maison du père à la maison commune. Saint-Victor-de-la-Coste, en Languedoc rhodanien (1661-1799). Volume 2
• Démographie et crises en Bas-Languedoc (1670-1890)

Sur le même sujet « Histoire » :

• Nouveaux mouvements et nouvelles communautés
• Politique et syndicalisme en Languedoc. L’Hérault durant l’entre-deux guerres
• Les monuments aux morts de l’Hérault 1914-1918 (Collection « Études militaires »)
• Mélanges en l’honneur du professeur Roland Andréani. Presse, politique, culture et société du XVIIIe au XXe siècle (France/Languedoc)
• Les justices ordinaires, inférieures et subalternes de Languedoc : essai de géographie judiciaire, 1667-1789
• Suite de « Histoire »